Dành cho QC: Dành cho QC: |
Để thêm lựa chọn cho khách hàng, chi nhánh nhà hàng Wrap&Roll tại 97B Nguyễn Trãi, TP HCM mang đến một buffet cuốn thịnh soạn với giá từ 118.000 đồng một người vào các ngày thứ năm, thứ sáu, thứ bảy.  |
 |
(TNTS) Ngày cuối tuần, đổi món với thịt vịt, thực hiện không khó mà hương vị thì rất hấp dẫn. TNTS giới thiệu 3 món vịt do đầu bếp nhà hàng Cháo Vịt Sài Gòn (Q.3, TP.HCM) hướng dẫn. |
 |
Để có món bánh đa cá rô hấp dẫn, nước súp được ninh bằng xương heo, mắm tôm, củ cải muối và gia vị. Mắm tôm phải nêm đúng liều lượng, nếu nêm nhiều mắm, nước súp bị mùi hăng, nêm ít mắm thì nước súp lạt lẽo. |
 |
Cảm nhận ban đầu khi nhìn món xôi vò sầu riêng là hạt nếp phải rời ra và được áo đều bởi màu vàng của đậu xanh. Khi dùng tay vò thành viên, các hạt nếp phải dính lại với nhau mới đạt yêu cầu... |
 |
Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế... |
 |
Thịt bò, theo sách thuốc có tính nhiệt. Hầu hết món nào thuộc nhiệt đều có mùi hôi, nếu không khéo chế biến sẽ khó ăn. Do đó để làm món ngon từ thịt bò thường phải rất công phu. |
 |
Vị béo mặn mà của thịt, thơm ngọt từ khoai môn, đậm đà mộc nhĩ, hòa trong sự giòn tan bánh tráng bò bía, tất cả làm nên hương vị đặc trưng cho món ram cuốn miền Trung. > / |
 |
Lâu nay, nhiều người thường quen dùng mực lá hấp, hoặc nướng “trơn” với than. Những món này cũng khoái khẩu, nhưng đi đâu, đám tiệc nào cũng chừng đó kiểu chế biến, đâm nhàm. Mấy ngày nghỉ vừa qua, tình cờ về quê, lần đầu tiên tôi được thưởng thức món mực nướng với lá nghệ tươi, thật thấy tiếc biết bao bởi lâu nay món này không mấy phổ biến. |
 |
Phố cổ Hội An lâu nay nổi tiếng về một món ăn dân dã xuất phát từ làng Cẩm Nam là món bánh tráng đập. Bánh tráng đập ở Hội An không chỉ ngon ở chiếc bánh tráng được tráng rất mỏng, thanh đều bằng gạo xiệc từ huyện Điện Bàn, ngon từ lá mì trắng, mà món ăn này còn làm du khách “nuốt nước miếng” ở nước mắm dùng, thường gọi là nước chấm. |
 |
Sơn Tây bình yên với thành cổ. Mọi thứ có vẻ u trầm, không ồ ạt thương mại hóa. Ngay cả các đặc sản cũng không hẳn mời chào du khách. Nhưng mọi thứ vẫn cần khám phá. |
Dành cho Qcáo Tin đã đăng | Ngày về chung sống với mẹ chồng nơi phố cổ Bao Vinh (Huế) tôi mới được thưởng thức món ăn... |
 | Giữa tiết trời lành lạnh mỗi độ cuối thu chớm đông, hương vị cay cay, mặn nồng của những dĩa... |
 | Mì Quảng không giống như phở Hà Nội, cũng chẳng giống bún Huế mà có vị đậm đà của nước... |
 | Cơm trắng, thịt ram, trứng chiên thêm ít rau củ trộn lại và nêm nếm thêm gia vị sẽ trở... |
|
© 2003 - 2004 Bản
quyền thuộc về Liên Mạng ViệtNam -
http://www.lmvn.com
|
 |