Đây là lần thứ ba bậc thầy bartender Dannie Sorum đến và trình diễn nghệ thuật bartender tại Việt Nam, nhưng là lần đầu tiên anh đồng hành cùng người anh sinh đôi của mình Ben Sorum.

Hai anh em nhà Sorum hiện nay là Giám đốc điều hành của Flow Cocktail Ltd. - một trong số ít các công ty chuyên về sáng tạo, tư vấn, trình diễn nghệ thuật pha chế hàng đầu thế giới, có trụ sở đặt tại Bangkok (Thái Lan).

Với các hoạt động của mình, Dannie và Ben Sorum đã trở thành những tên tuổi có ảnh hưởng đối với hoạt động ẩm thực cao cấp và nhà hàng khách sạn trên khắp châu Á cũng như thế giới. Ngoài ra, họ đã tiến hành hàng trăm sự kiện và hội thảo về cocktail và bartender khác nhau trên toàn cầu.

Loại hình pha chế thức uống cao cấp mà Dannie và Ben Sorum theo đuổi là một bước phát triển cao hơn của bartender thường thấy tại Việt Nam, được gọi là mixologist. Theo Dannie Sorum, bartender đơn thuần chỉ là công việc pha chế thức uống theo công thức có sẵn, còn một mixologist là những người sáng tạo ra thức uống mới, đưa ra những công thức và cách pha chế, trình diễn mới.

Các màn trình diễn bartender của anh em nhà Sorum tại Việt Nam đều sẽ được dàn dựng kỹ lưỡng, kết hợp với những yếu tố như âm nhạc, vũ đạo, ánh sáng...

Hiền Nhi (Ảnh: Nhân vật cung cấp)