Dành cho QC: Dành cho QC:
Độc đáo chả rươi
 |
(TNTT>) Thoáng nhìn qua con rươi, nhiều người phát sợ vì cứ nhung nhúc như giun. Nhưng với những ai biết thưởng thức, rươi là một nguyên liệu để chế biến thành nhiều món rất ngon mà không phải lúc nào bạn cũng có cơ hội. Hơn nữa, rươi chỉ có vào mùa thu. Với rươi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như rươi nướng, chả rươi, mắm rươi, rươi hấp, rươi xào… |
|
Chả rươi được làm đơn giản giống như làm chả thịt bình thường, gồm rươi, vỏ quýt, trứng gà, thịt băm, hành tươi, ớt, trộn đều đánh nhuyễn cùng mắm muối gia vị. Sau đó cho lên chảo rán vàng ăn kèm với rau sống. Vào mùa rươi, chả rươi được bán khá nhiều ở những hàng quán vỉa hè trên các con phố cổ Hà Nội. Ai là khách quen chỉ cần đi qua con phố, thấy các bà, các chị gánh lỉnh kỉnh nào bếp lò, nào ghế nhỏ, lụi hụi bên chảo mỡ, ngửi thấy mùi thơm của món chả vàng rộm thì đích thị đó là món chả rươi quen thuộc. Ở Hà Nội, khi mùa rươi đến, gia đình nào không kịp thưởng thức thì phải đợi đến tận năm sau. Hạnh Mai | |
Tin đã cập nhật trước đó
Tàu hũ sữa
(TNTT>) Sau khi yên vị gọi mấy chiếc bánh xèo, trong thời gian chờ đợi, chủ quán đem ra một... Cá chẽm làm món nào...
(TNTT>) Cá chẽm sống ở nước lợ hoặc ven vùng biển có độ mặn thích hợp, nhiều nhất là tại... Đi ăn “đặc sản” của...
(TNTT>) Khi cuộc sống đã đủ đầy, bỗng nhiên người ta lại nhớ nôn nao về cái thời bao cấp... Nem Sài Gòn
Vẫn là món nem quen thuộc nhưng chỉ cần biến tấu một chút trong cách chuẩn bị nguyên liệu, món... Giò heo hồng xiếu
Món giò heo này ăn kèm với rau trộn dầu dấm rất ngon, không ngán, cách chế biến cũng rất... SnowZ khuyến mại chào đón...
Từ nay đến Tết Nguyên đán, hệ thống nhà hàng SnowZ có nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn gửi... Gà xiên kiểu Thái
Gà xiên kiểu Thái đơn giản mà lạ miệng, sẽ thật thú vị nếu món này xuất hiện trên bàn...|
© 2003 - 2004 Bản
quyền thuộc về Liên Mạng ViệtNam -
http://www.lmvn.com
|
 |