Dành cho QC: Dành cho QC:
Gà trống nướng sốt ớt
 |
Vẫn từ nguyên liệu rất quen thuộc nhưng với cách chế biến khác lạ này, bạn sẽ có một món gà với hương vị thật đặc biệt, hấp dẫn. |
Nguyên liệu: Một con gà trống hấp khoảng 20 phút (nước hấp cho gừng + rượu), 100g ớt đỏ bằm, muối, tương ớt, tỏi + sả + ớt xay nhuyễn, xà lách + dưa leo, xôi chiên phồng. 
Cách làm: - Làm sốt: Bắc chảo, cho một muỗng súp dầu ăn + tỏi + ớt + sả xay nhuyễn + một muỗng canh muối + một muỗng súp tương ớt + một muỗng canh đường quậy đều lên + 1,5 muỗng súp nước đun sệt lại và tắt bếp. - Gà hấp chín, ướp với hỗn hợp trên khoảng 30 phút rồi đem đi nướng. Khi thưởng thức chấm với muối ớt. - Cách làm muối ớt: Một muỗng cà phê muối + một muỗng canh sả + một muỗng canh ớt rồi xào khô, cho thêm một muỗng canh hạt nêm và tắt bếp ngay, đem đi xay nhuyễn. (Công ty Đào tạo nghiệp vụ Rosa. Địa chỉ: 75C Hà Huy Giáp, phường Quyết Thắng, Biên Hòa, Đồng Nai. Điện thoại: 061.88.20.369) | |
Tin đã cập nhật trước đó
Sườn non hầm tương Quế...
Món sườn này rất lạ miệng bởi có vị đặc trưng của tương Quế lâm và các loại gia vị.... "Khô chỉ vàng" kiểu gì...
(TNTT>) Chẳng có thứ bậc đáng kể nào trong họ hàng nhà cá, thế nhưng khô cá chỉ vàng nướng... Xá pấu Cầu Kè
(TNTT>) Món xá pấu là củ cải muối, thường để ăn kèm với cháo trắng, từ lâu đã trở thành... Lãng du cùng Bãi Con
(TNTT>) Sau những ngày thả hồn trong mênh mang Sa Huỳnh với Châu Me, với Hóc Mó, với Thạch By,... Ngon tuyệt món “tứ quý”
(TNTT>) Nhằm ca ngợi con cá lóc, dân Đồng Tháp có câu “nhất hấp, nhì quay, tam xào, tứ luộc”... Vịt hầm hạt sen
(TNTT>) Thịt vịt kết hợp với hạt sen tạo nên một món ăn vị thuốc tuyệt vời. Nó không những... Bún cá Nha Trang
(TNTT>) Không nổi tiếng như phở, không lạ miệng như hoành thánh, không hấp dẫn như cao lầu, nhưng bún...|
© 2003 - 2004 Bản
quyền thuộc về Liên Mạng ViệtNam -
http://www.lmvn.com
|
 |