Dành cho QC: Dành cho QC:
Gà kiến uống thuốc bắc
 |
(TNTT>) Tên gà nghe thật nhỏ bé nhưng cho thịt thơm ngon, làm rạng danh đất Sông Cầu, Diêu Trì, Tuy Phước, Bình Định... | ||||
|
Được biết, những ngày giỗ chạp, lễ Tết một số người dân quê Phú Yên hay Bình Định thường chọn cặp gà kiến tơ mang biếu người thân, quen. Bởi “nhà quê không sẵn nhiều tiền nhưng giàu lòng hiếu nghĩa. Ông bà, anh chị thử thịt cặp gà này trước cúng sau ăn, bảo đảm sẽ ngậm mà nghe!”. Sao gọi gà kiến? Theo một số bậc cao niên ở Bình Định, Phú Yên, nơi có giống gà quý hiếm này sinh sống, tên gà kiến là cách gọi của dân bản địa, tựa như hẹ sẻ, hành sẻ... Đại ý nói giống gà này chậm lớn, phải nuôi không dưới một năm mới ăn thịt được, nặng cỡ 1,3-1,5kg/con. Trọng lượng tối đa giống gà này thường khoảng 3kg/con, gần 3 năm tuổi. Gà kiến thân hình thon gọn, cao dong dỏng, mặt “lanh lợi”, thịt săn chắc tựa gà đá miền Tây Nam bộ. Con trống có bộ lông đỏ tía, đuôi dài, cựa dài trông rất đẹp mã và oai vệ. Thịt gà vàng ươm, chân vàng nghệ rất đẹp mắt.
Tin đã cập nhật trước đó Buffet trưa món Thái tại... Nhân mùa Tết Songkran, nhà hàng Coca Suki mang đến chương trình buffet trưa với đặc sản đường phố Bangkok.... Bún cá Hà Nội (TNTT>) Nhắc đến bún cá, bạn sẽ thèm bún cá Nha Trang, Quy Nhơn, nhưng bún cá Hà Nội cũng... Điêu hồng khoác áo mới (TNTT>) Khó có thể tin được một món ăn chứa đủ ngũ vị, lung linh màu sắc lại được biến... Seoul Garden tặng thẻ VIP Bắt đầu từ tháng 4, nhà hàng lẩu nướng không khói và các món ăn Hàn Quốc-Seoul Garden sẽ tặng... Loòng boong xứ Quảng (TNTT>) Ở Quảng Nam, loòng boong là một loại trái cây nổi tiếng từ cổ chí kim. Tuy dân dã,... Ngất ngây vịt cỏ Vân... (TNTT>) Nằm trên con đường trẩy hội chùa Hương, thị trấn Vân Đình để lại vấn vương trong lòng du...
| |||||
Món gà hầm này rất có lợi cho người ăn trong những ngày nắng nóng
