Dành cho QC:
 |
| Khách du lịch đến Sóc Trăng vào dịp Tết Trung thu đều mua về đặc sản bánh pía. Loại bánh này được các ông chủ gốc Hoa có kinh nghiệm trộn, nặn, ép rất khéo léo để sau khi nướng da bánh mềm có thể gỡ ra từng lớp mỏng. |
 |
| Bột bánh được nhào trộn, đưa vào máy ép đi ép lại nhiều lần. Công nhân phải dùng tay nặn thủ công từng viên bột to hơn ngón tay cái. |
 |
| Sau đó cán mỏng da bánh để lên dây băng chuyền. |
 |
| Nhân đậu xanh trộn sầu riêng được đưa vào hệ thống ngắt nhân tự động với kích cỡ bằng nhau. |
 |
| Từ da bánh cán mỏng cùng với nhân đậu xanh, hàng trăm công nhân bắt tay vào công đoạn gói bánh. |
 |
| Lòng đỏ trứng vịt muối được ấn vào giữa nhân bánh. |
 |
| Trước khi bánh được đưa vào lò nướng, một nhóm công nhân có nhiệm vụ in tên bánh, tên nhà sản xuất lên trên từng cái bánh pía. |
 |
| Giữa dây chuyền, bánh được phết lên một lớp lòng đỏ trứng. |
 |
| Bánh pía thành phẩm một gói 4 cái giá trên 30.000 đồng. |
Thiên Phước
| Ý kiến bạn đọc (21) | Sắp xếp theo: Mới nhất Cũ nhất |
ngon
bánh này ngon, ăn xong nhớ hơn bánh Trung Thu (bây giờ). Ở ngoài bắc, đặc biệt ở HN bánh Trung Thu giá đội trên trời với các mác vỏ thật đẹp thật sang, người ta không cảm nhận được vị ngon, ngọt đặc trưng của bánh Trung Thu nữa, nhà ai cũng có nhưng hầu như không ai ăn.
( air blader )
Vệ sinh an toàn đâu rồi.
Nhìn qui trình đúng là Việt Nam mình càng ngày càng cải tiến, nhưn có một cái cơ bản nhất mà không thấy Việt Nam áp dụng "Đeo bao tay khi làm việc và cầm bột." Từ đầu đến cuối bài bào này toàn bộ là tay trần mà làm việc. Thử nghĩ mọi người nhìn vào như thế có dám ăn bánh Pía nữa không. Rất mong quí công ty có những phát triển mới cho người tiêu dùng. Coleon
( The God )
Vệ sinh
Dây chuyền làm bánh này sẽ hoàn hảo hơn nếu tất cả các nhân viên đều mang bao tay.
( David Do Able )
mất vệ sinh
sao không thấy công nhân làm bánh đi găng tay? đeo khẩu trang thì để hở mũi, hắt hơi vào bánh thì sao???
( pham hai yen )
banh pia
toi rat thich an banh pia nhung o da nang rat it thay ban. moi lan di mua phai lung suc khap noi ,toi nghi nen ban nhieu hon de nguoi tieu dung de mua
( thanh binh )
Để bánh pía hợp vê sinh
Thiết nghĩ cơ sở sản xuất bánh pía cần trang bị găng tay mỏng cho công nhân trong quá trình sản xuất, chế biến thì sản phẩm làm ra sẽ hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm, được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Mong lắm thay.
( Trần Đức Quý )
vệ sinh
Công nghệ gì mà làm toàn bằng tay trần, chắc vấn đề vệ sinh phải coi lại chứ chưa nói đến ATVSTP?.........
( Hồ văn Tiến )
Nên vệ sinh hơn
Bánh này ăn rất ngon nhưng thiết nghĩ công nhân làm bánh và đóng gói bánh cần mang găng tay nilon thì chắc sẽ vệ sinh hơn rất nhiều.
( Tom )
bánh pía
bánh pía thì rất ngon, nhưng ở bài viết về cty sx bánh pía này thì tôi nghĩ chưa đảm bảo về về sinh an toàn thực phẩm. Vì hầu hết công nhân làm bánh đều không có găng tay ni_long hay vật dụng gì đó để đảm bảo VSATTP.
( quang )
Không đeo bao tay
Bánh trông rất ngon, dây chuyền và công nhân trông rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên có một góp ý nhỏ là công nhân nên đeo găng tay vì đây là làm đồ ăn
( hoàng sơn )
ngoi ca banh bia
Tu goc troi xa, Sydney, chung toi doc va nhin hinh anh cac cong nhan lam banh, vua them vua tu hao ve trinh do ve sinh cua hang banh BIA VN.Cam on ho rat nhieu.
( tõuânhng )
Trông không vệ sinh
Sao làm bánh mà không hề có găng tay gì cả. Trông sợ thật. Nhìn bẩn bẩn, ghê ghê!
( Ha )
Deo gang tay!
Tai sao deo khau trang ma khong mang gang tay!Chac chang dam an qua a!Than
( HERO NG )
Hợp vệ sinh
Thử hỏi mọi người nếu đeo găng tay thì công nhân se bánh như thế nào? Thời buổi này mà còn những phát biểu thiếu suy nghĩ thế?
( hung )
Chi biet an ko biet cach
nguoi tieu dung chi biet an chu ko biet lam....tuy loai banh chu deo gang tay sao nan duoc bot banh, dau phai cai gi cung lam bang may duoc.
( adnm )
Bánh lot da, hay duoc goi la banh da tieu Chau
Hoac duoc goi la banh da-dop, chu Pia co nghia la banh trong tieng Tiêu`.Các ban co an banh Pizza roi, thi co thay ai deo gang-tay bao gio khong trong khi luc lam banh Pizza?Pizza-love
( Pizza-man )
vấn đề găng tay
các bạn nào ý kiến vụ đeo găng tay thì xin gọi vào số đt in trên bao bì hỏi xem có công nhân nào là ko rửa tay thật sạch trước khi làm. Ở nhà thậm chí người nội trợ cũng có dùng găng tay để làm món ăn đâu mà cứ phải bới móc như thế
( Polo Do )
Đừng đòi hỏi cao quá!
Ở nhà các vị liệu có sệ sinh được như vậy chưa mà đòi hỏi người ta cao quá vậy! Tôi thấy như vậy là quá sệ sinh rồi. Xem lại mình đi! Ở dơ mà chảnh. Cho các vị ăn bánh Trung Quốc cho các vị thấy...
( Pham Ngoc )
Kh6ng nhất thiết phải đeo găng tay
Tôi ở nước ngoài, du lịch cũng nhiều. Đâu phải nhất thiết đầu bếp là đeo găng tay. Nếu anh chị thấy trên chương trình dạy nấu ăn của nước ngoài thì đầu bếp o mang găng. Người làm bánh pizza cũng không mang găng. Mong toà soạn cho tôi biết tên và đia chỉ sản xuất của loại bánh pía trong bài. Tôi thích ăn, nhưng nói thật là tôi rất hạn chế mua bánh tar1i của Vn hay Trung Quốc vì tôi lo sợ về chất lượng sản phẩm. Nhìn quy trình trên hợp vệ sinh, tôi sẽ ủng hộ.
( Linh Tran )
Banh pia
Nhin day chuyen lam banh pia co ve hien dai, nhung cong nhan lai dung tay tran ma khong co bao tay, co ve khong duoc ve sinh lam.
( Tam Nguyen )