Tìm kiếm: Video    Nhạc Mp3    Tin tức

Trang Tin Tức

Dành cho QC:
Lẩu tôm bông so đũa
Vị ngọt của tôm, vị đắng dịu của bông so đũa tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn lạ này. Với cách làm rất đơn giản, bạn có thể thực hiện món này trong những bữa tiệc quây quần cuối năm.

Nguyên liệu: Tôm: 500g, bông so đũa trắng: 500g, bún: 1kg, nước dùng heo: 1kg. Gia vị: Me, đường tán, nước mắm, bột gà, muối, rau ôm, ngò gai, ớt hiểm.

Cách làm:

- Tôm rửa sạch lột bỏ vỏ và lấy chỉ lưng trên tôm.

- Bông so đũa bỏ nhụy, rửa sạch sắp chung quanh đĩa và đặt một bẹ hoa chuối vào tạo thành chiếc thuyền. Sắp tôm lên bẹ hoa chuối.

- Ngấm me với chút nước nóng, lọc lấy nước me, bỏ hột.

- Nấu sôi nước dùng heo, nêm me vào nồi cùng với đường tán, nước mắm. Nêm thêm bột gà và gia vị cho vừa ăn. Thêm hành phi, rau ôm, ngò gai, ớt cắt khoanh.

- Khi dùng nhúng tôm vào nồi nước dùng đã nêm, ăn tới đâu thì nhúng tôm và bông so đũa đến đó.

- Bông so đũa nhúng tái thì giòn, ngon và lạ miệng người dùng bởi vị nhẫn nhẫn đặc trưng của nó.

- Dùng nóng kèm với bún và nước mắm, kèm vài lát ớt hiểm.

- Yêu cầu thành phẩm: Nước dùng ngon, ngọt dậy mùi thơm của hành phi, rau thơm, vị chua chua ngọt ngọt hài hòa vừa ăn. Tôm vừa chín ăn ngọt thịt, bông so đũa chín tái ăn giòn, ngọt và đắng dịu.

(Công ty Đào tạo nghiệp vụ Rosa. Địa chỉ: 75C Hà Huy Giáp, phường Quyết Thắng, Biên Hòa, Đồng Nai. Điện thoại: 061.88.20.369)


Tin đã cập nhật trước đó
   Bò xào măng
Món bò xào măng hấp dẫn bởi vị ngọt, mềm của thịt bò, vị giòn của măng và vị cay...

   Lang thang ốc biển
(TNTT&GT) Nóng hổi, đậm đà, những chú ốc biển thơm lừng thổi hương vị mặn mòi của biển khơi vào...

   Đi chợ tại chỗ
(TNTT&GT) Ở vùng quê sâu xã Ninh Thới (Cầu Kè, Trà Vinh) có một địa điểm thích hợp cho những...

   Xôi gấc ngày Tết
Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân thường lấy cả phần thịt vàng của gấc khi nấu xôi. Một...

   Khoái khẩu bún giả cầy
(TNTT&GT) Nếu như thịt cầy là một món đặc sản tuyệt vời của người Việt Nam, thì cùng với nó,...

   Xấu mà ngon
(TNTT&GT) Cá mặt quỷ tươi nướng trui ngon thượng hạng, ngon đến nỗi con lóc đồng nướng trui phải "ngã...

   Để sông vỗ về!
(TNTT&GT) Sông nước không chỉ mang cảm hứng cho thơ văn mà còn truyền hứng khởi cho những bữa tiệc...


 

© 2003 - 2004 Bản quyền thuộc về Liên Mạng ViệtNam - http://www.lmvn.com
®Ghi rõ nguồn "lmvn.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này

Mua bám tiệm Nail, Cần thợ Nail, BáoNail

Return to top